Name: 飲料産業用定量ポンプ
Brand: Lutz-Jesco GmbH
SKU: 33838

Lutz-Jesco GmbH

DIN EN ISO 9001:2015
DIN EN ISO 14001:2015
WHG

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Lutz-Jesco GmbHの飲料産業用定量ポンプ

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飲料産業／食品産業におけるキーゼルグールとその他の媒体への供給

ビールをお客様に楽しんでいただくまでには、製造、沈殿、精製の過程で、精密に制御された一連の自然な微生物学的・物理的プロセスを経なければなりません。例えば、発酵や熟成の過程では、発酵に使用される酵母などに起因する浮遊物質や不純物が発生します。これらの粒子は、様々な処理工程でビールから除去されます。透明度の高いビールを造るには、特殊な濾過が必要です。この工程では、濃度が300g/lのkieselguhr懸濁液をビールに加えます。主なフィルターエレメントは、ステンレス製の細いストレーナーテクスチャーや、非常に小さなスロットの付いたステンレスパイプなどである。溝も布も十分に細かいものではないので、実際のビールのろ過の前に、最初はkieselguhrを含む水だけをフィルターに通す。kieselguhrはフィルターに沈殿し、マイクロフィルターとして機能する細かく分割された層を形成する。このキーゼルグール層が、ビールの濁りの原因となる不純物を捕捉する。

キーゼルグールは、第三紀に誕生した鉱物で、単細胞藻類や珪藻類の珪質外骨格に由来する。キーゼルグールは珪藻土とも呼ばれ、フィルター材としてだけでなく、研削や研磨にも使われる。粉砕媒体として適していることから、投与目的でキーゼルグールと接触する可動部品には高い摩耗性が要求される。kieselguhrを添加するには、非常に精密な吐出ポンプが必要で、例えば、特殊な運転特性と耐摩耗性表面を備えた特殊なピストンポンプがあります。醸造所で使用されるポンプは、以下の要件を満たす必要があります:

長く、故障のない運転
シンプルな構造でメンテナンスがほとんど不要
衛生的で工程に関連する要件への配慮（ビールに空気が混入しないようにするなど）

Lutz-Jescoのピストンポンプは、ステンレス鋼、酸化アルミニウム、セラミックなど、食品に適合し、適切な場所に耐摩耗性を付与する材料と特殊なリップシールを使用した醸造所用の特別仕様です。これらの特別なポンプは、これらの要求を最適に満たし、KHS-Prozesstechnik GmbHのような定評ある醸造所設置のスペシャリストにより、実証された吐出装置として世界中で数十年にわたり使用されています。Lutz-Jescoの定量ポンプでビールをお楽しみください！

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