我々は化学工業のサプライヤーに従事している、我々は主に医薬中間体、有機中間体、無機中間体を販売......CAS 1451-82-7 2-ブロモ-4'-メチルプロピオフェノン
エンドウ豆プロテインは、高度なプロセスと低温・低圧技術によってエンドウ豆から分離されたプレミアム・プロテインです。物理的・化学的特性:エンドウタンパクパウダーの泡立ちやすさと泡の安定性は、pH、イオン強度、濃度、熱処理、タンパク質の変性度、タンパク質の種類と密接な関係があります。どちらも濃度が高くなるにつれて増加する。濃度が5%に達すると、その発泡能力は最適となり、泡の安定性は濃度が高くなるにつれて増加し、特に60分後...
アスタキサンチンはケトンまたはカロテノイドの一種。ピンク色で脂溶性、水に溶けず、有機溶媒に溶ける。アスタキサンチンとも呼ばれる。ザリガニやカキ、サケなどの水生動物の殻に含まれる赤いカロテノイドである。体内のタンパク質と結合し、シアン色や青色に変化することがある。特にエビ、カニ、魚、鳥などの水生動物の羽毛は発色に重要な役割を果たしている。1933年、エビやカニなどの水産物から赤紫色の結晶が抽出された。それらはアスタキサンチンと密接に関連するカロテノイドであることが確認...
レスベラトロールは非フラボノイド系ポリフェノール化合物の一種で、多くの植物が刺激を受けると産生する抗毒素である。 純粋なレスベラトロールは無色の針状結晶で、無味、水に溶けず、エーテル、クロロホルム、メタノール、エタノール、アセトン、酢酸エチルなどの有機溶媒に溶けやすく、融点は256~258℃、昇華温度は261℃である。アンモニアなどのアルカリ溶液に暴露すると赤色に変色し、塩化第二鉄-フェリシアン化カリウムに暴露すると発色反応を起こす。この性...
ヒマワリ種子タンパク質は、ヒマワリ種子タンパク質とも表現され、ヒマワリタンパク質としても知られています。このようなタンパク質製品は、殻とクロロゲン酸やカフェ酸などのフェノール化合物を除去した後の脱脂ヒマワリ種子ケーキを原料として作られる。主成分はグロブリン(約70%~79%)、次いでアルブミン、少量のグルテンとプロラミンである。アミノ酸組成では、リジンの含有量は低く、他の必須アミノ酸の含有量は高い。ヒマワリ種子タンパク質のアミノ酸組成では、リジンの含有量は穀類タンパク質より高いが、大豆タン...
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